Línea completa de producción de chocolate | Fabricante de plantas procesadoras de chocolate

  1. Hogar-
  2. Solución
cocoa nibs Granos de cacao
cocoa liquor Licor de cacao
cocoa butter Manteca de cacao
cocoa powder Cacao en polvo

Gelgoog ofrece una línea de procesamiento de chocolate totalmente automatizada, diseñada para producir chocolates de alta calidad con sabor, textura y apariencia uniformes. Nuestra solución abarca todo el proceso de fabricación, desde la preparación de la materia prima hasta el moldeado y envasado final, ayudando a los fabricantes de chocolate a mejorar la productividad y la calidad del producto.

Tanto si produce chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, tabletas de chocolate, pepitas de chocolate o bombones rellenos, podemos personalizar la línea de producción según sus necesidades de capacidad y la distribución de su fábrica.

Crea un chocolate más suave
Turnkey Plant DesignProducción automatizada de principio a fin
Integra la mezcla, el refinado, el conchado, el atemperado, el moldeo, el enfriamiento y el envasado en una solución completa, lo que reduce los costes laborales y mejora la eficiencia de la producción.
consistent QualityCalidad de chocolate constante
El control avanzado del proceso garantiza una textura uniforme, un sabor estable, un aspecto brillante y una excelente sensación en boca en cada lote.
customizedProductos de chocolate variados
Adecuado para la producción de chocolate negro, chocolate con leche, chocolate compuesto, chocolate relleno y formulaciones personalizadas para satisfacer las diversas demandas del mercado.
Vídeo sobre el procesamiento del chocolate

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Pasos del procesamiento del chocolate
Conching Refining

Conchado y refinado

La mezcla de chocolate se refina y se concha para lograr una textura suave, realzar el desarrollo del sabor y mejorar la calidad general del producto.

Descubra nuestra maquinaria
Tempering

Sistema de control de temperatura

El chocolate se atempera mediante ciclos controlados de calentamiento y enfriamiento para estabilizar los cristales de manteca de cacao, lo que garantiza un aspecto brillante, una textura firme y una excelente estabilidad durante su almacenamiento.

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chocolate depositing

Moldeo y refrigeración

El chocolate atemperado se vierte en moldes y se enfría para dar forma a los productos de chocolate finales, que tienen diversas formas y tamaños.

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